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白酒文化

让文化融入生活

发布时间:2022-09-23 08:44:41

一号汗窖,专业白酒窖藏。

古时人们会在儿女满月时选几坛酒,埋在地下或藏在地窖里,等到女儿出嫁时取出来招待亲朋。如今在江浙一带仍保留着这样的习俗。古人祭拜天地祖先需要酒,出征时需要壮行酒,凯旋时需要庆功酒,文人小聚也需要酒来添诗情、助诗性。酒与人们的日常生活是密不可分的。


     如今人们喝酒多了,喝酒的理由却少了,酒无故成为了一种负担。面对我们所处时代日新月异的变化,酒该如何融入现代人的生活方式是一个重要命题。

     解读了文化,刘鸿雁还向记者阐释了“文化”和“知识”的区别,我们或许可以从中得到启示。“许多人认为人有知识就有文化,这是巨大的误读。知识可以灌输,就如同生产出原浆酒,这是知识还不是文化。经过特定环境的贮藏发酵,需要藏多少年,用什么样的瓶装,采用什么样包装,应该在什么场合喝,这就形成了文化。”

     酒从来都应是主动地选择而不是被动消费,需要细品而不是豪饮,否则便是对酒的亵渎,增加彼此间的负情绪。

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